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Des études nous montrent que en quantité raisonable (pas plus d'un quart de baguette par jour) le pain ne fait pas
grossir. En effet le pain est plébiscité par l'ensemble des nutrisionistes et diététiciens. Il est recommandé dans le cadre d'une alimentation équilibré et même dans un régime car il contient peu de graisse (environ 1%) et est riche en glucide. Cependant il ne faut pas en abuser! En effet des tests ont été effectué sur un groupe de personnes. Certains d'entre eux consommaient du pain blanc et d'autres du pain aux céréales. Le tour de taille des personnes mangeant du pain blanc a augmenté d'un centimètre (deux fois plus que ceux qui mangeaient du pain aux ceréales). Donc si vous aimez vraiment le pain préferez le pain aux céréales que le pain blanc. De plus le pain aux céréales contient deux fois plus de fibres que le pain blanc. Sachez également que ce n'est pas le pain qui fait réelement grossir, mais ce qu'on lui met dessus. En effet si vous mettez du beurre sur votre pain, ne dépasser pas les 10 à 20 grammes de beurre par jour.
Le pain ne fait pas grossir mais comme l'alcool il est à consommé avec modération !